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手作りお菓子で祝う 誕生会

ろりぽっぷ 908号 2014年4月18日

ろりぽっぷ908号
桜が散り園庭は八重桜が満開になりました。八重桜とくれば…そう野点です。緋毛氈(ひもうせん)の上で茶筅(ちゃせん)でお抹茶をたててちょっとおすましをして一服いただく。日本の文化にふれるひとときです。

さて、今週は4月生まれのお子さんの誕生を祝う会が行われました。毎月のお誕生会は子ども達の楽しみな行事の一つです。3歳児は年間を通じて各クラスで、4歳児は各クラスから始めて年間の半ばから学年3クラス合同で、5歳児は年間を通じて学年3クラス合同でと、子ども達の成長に合わせた誕生会が行われています。
誕生月のお子さんは、手作りの冠や手形、写真入りのお誕生ブックがプレゼントされます。お誕生会では、一人ひとりへのインタビュー、そして保育者からパネルシアター、ペープサート、劇などのプレゼントもあります。
こうした誕生会を体験することで、お友だちの喜びを共に喜ぶ、共感の気持ちが育ち、今度は自分の番だね、と楽しみに待つ気持ちも生まれてきます。
子ども達の楽しみは、誕生会でいただく手作りのお菓子。このお菓子は前日、又は当日、保育者と一緒に作ったものです。お菓子作りの作業は、みんなで一緒に作る喜びを育てていくと共に、園の教育方針であるなまの体験を通して、生きる力を養うための大切な活動となっています。子どもにとって大好きなお菓子を作ることの中から、いろいろな食材や道具の使い方、混ぜる、泡立てる、切るなどの方法を楽しみながら学びます。
年齢に応じて、ままごとのナイフから始まりステーキナイフ、果物ナイフ、包丁へと段階を経て、危険な道具をどうしたら安全に扱えるかなども学びます。お菓子作りの工程をすべて自分達で、というのではなく、無理なく出来ることを保育者と一緒にやっていく中で経験を積み上げ、料理への興味、そして食文化への関心を向けてほしいと願っています。
昨年度どんなお菓子を作ったかリストアップしてみました。さて今年度はどんなお菓子が登場するのでしょうか。楽しみですね。

2013年度お菓子作りメニュー

3歳児 4歳児 5歳児
4月 カナッペ フルーチェ ミルク寒天
5月 フルーチェ(桃) クッキー フルーツポンチ
6月 オレンジゼリー フルーツパフェ ジャガイモもち
7月 クッキーアイスクリーム ぶどうゼリー 白くま風フルーツシャーベット
9月 パンプディング(アイスのせ) フルーツポンチ おからスコーン
10月 かぼちゃババロア かぼちゃプリン スイートポテト
11月 バナナパウンド さつまいも蒸しパン 2色クッキー
12月 型ぬきクッキー カステラケーキ パウンドケーキ(デコレーション)
1月 フルーツサンド アップルパイ なんちゃって肉まん
2月 チョコレートフォンデュ バナナチョコパウンドケーキ ピザ
3月 カステラケーキ プリンアラモード クレープ
今週のろりぽっぷ子たち

まっちゃってどんな味!!

まっちゃってどんな味!!

ようちえんのランチおいしいね

ようちえんのランチおいしいね

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ランチメニュー
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ろりぽっぷ子たちの園生活の様子や保育について、ブログ形式でお伝えしています。

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